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食品酶

專注于食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,精準把握客戶價值獲得的核心問題,通過技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)和產(chǎn)品新功能特性的追求,為客戶提供更經(jīng)濟高效的產(chǎn)品解決方案,增強客戶的價值實現(xiàn)能力,以創(chuàng)新推動客戶價值最優(yōu)化。

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果汁工業(yè)

  • 第一代果漿酶-超強出汁率
  • 第二代果漿酶-改善果渣粘度

啤酒工業(yè)

  • 木聚糖酶-顯著降粘
  • 葡聚糖酶-提高非生物穩(wěn)定性
  • 中性蛋白酶-優(yōu)質(zhì)氮區(qū)分

功能糖工業(yè)

  • 復(fù)合木聚糖酶-低聚木糖專用
  • 葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶-低聚異麥芽糖專用

烘焙工業(yè)

  • 半纖維素酶-增大體積
  • 真菌淀粉酶-增大體積
  • 脂肪酶-增強白度
  • 葡萄糖氧化酶-面粉品質(zhì)改良劑

蔚藍生物致力于為生物制造提供核心技術(shù)支持,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提供清潔節(jié)能技術(shù),為食品安全提供綠色解決方案,全程服務(wù)于農(nóng)牧、紡織、食品等多個產(chǎn)業(yè)